Le ricette sono ideate secondo i principi ANIC (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole).
L'ANIC è un sistema di nutrizione non violenta, rispettosa dell'ambiente e scientificamente bilanciata per le esigenze nutrizionali dell'uomo, che utilizza cibi esclusivamente vegetali e preferibilmente biologici. Dà giusta importanza ai cibi crudi, segue il principio della rotazione degli alimenti e si occupa dei modi e dei tempi di cottura, tenendo conto delle associazioni incongrue. L'ANIC ripristina inoltre le percezioni instintive e i campanelli di allarme del corpo, consentendo alla persona di relazionarsi al cibo in modo naturale e amorevole, abbandonando dipendenze, manie e attaccamenti ossessivi. Garantisce qualità ed alto livello di energia, apportando un immediato e duraturo vantaggio in termini di salute e benessere.